「白子」を購入するにはどこに行けばいいのでしょうか。
今回は、「白子」を売っている場所について詳しく解説します。
「白子」について簡単説明
白子とは、魚の精巣のことで、人間でいうところの男性の睾丸に該当する部位です。
この商品は、魚の種類によって味や食感は違いますが、一般的にはとろりとしたクリーミーな味が特徴といわれています。
また、この食品は魚のオスからしか取れないため希少な食材となっています。
白子は、ふぐやタラ、あんこう、サケ、タイ、サワラなどから取れますが、市場に出回るのはたらの白子が一般的に多いようです。
白子はタンパク質やミネラル、ビタミンB群などが豊富と言われ、ポン酢や酢味噌で食べたり、鍋や天ぷら、味噌汁などに使われます。
「白子」の売っている場所
この商品は、主にスーパー、百貨店(デパ地下)、鮮魚店などで取り扱っています。
「白子」は『ドン・キホーテ』に売っている?
「白子」は『ドン・キホーテ』で生食用として真鱈の白子を販売していることがあります。
ただし、この商品の入荷は不安定であり、白子の旬は冬のため、確実に買える時期は12月〜2月頃になります。
「白子」は『大型スーパー(イオン・イトーヨーカドー)』に売っている?
「白子」は『大型スーパー(イオン・イトーヨーカドー)』で販売されています。
イオンやイトーヨーカドー以外にも、業務スーパーやライフ、マルエツなどで販売していることがあります。
「白子」は『高級スーパー』に売っている?
「白子」は『高級スーパー』に売っている可能性は高いようです。
具体的な店舗としては成城石井や紀ノ国屋、阪急オアシスなどでも販売していることがあります。
「白子」を買う際のコツや注意点
白子を購入するときは、色や形、臭いなどに注意して新鮮なものを選びましょう。
白子は鮮度が落ちやすいため、早めに調理することが大切です。
白子の冷蔵庫での日持ちは1〜2日程度です。
なお、冷凍保存する場合は、下処理後にラップなどに入れて空気を抜いてから冷凍庫に入れましょう。
冷凍保存した白子は、解凍せずにそのまま調理した方が食感は良くなります。
まとめ
「白子」を取り扱うお店が近くにない、売り切れているという場合、確実に手に入れたい場合はAmazonや楽天市場などの通販を利用するのがおすすめです。
「白子」の口コミや価格など、ぜひ詳細をチェックしてみましょう。
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